在過去十年中，預(yù)制菜市場(chǎng)經(jīng)歷了顯著的增長(zhǎng)，現(xiàn)已成為食品行業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)最激烈的領(lǐng)域之一。

消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的食品安全、營(yíng)養(yǎng)和口感的要求越來越高。為了滿足這些需求，生產(chǎn)商需要不斷創(chuàng)新，優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量，并尋求降低成本的方法。

高溫殺菌是眾多預(yù)制菜常用的延長(zhǎng)保質(zhì)期的方法。然而，在大批量生產(chǎn)中，傳統(tǒng)的批次殺菌機(jī)因?yàn)槠涔逃械囊恍┝觿?shì)，難以實(shí)現(xiàn)最佳的生產(chǎn)效果。

謳思的連續(xù)殺菌機(jī)，采用了與批次殺菌機(jī)完全不一樣的設(shè)計(jì)，具備以下優(yōu)點(diǎn)。

• 專為大批量生產(chǎn)設(shè)計(jì)，每小時(shí)產(chǎn)量可達(dá)7噸及以上。
• 更均勻一致的熱處理，更短的加熱時(shí)間
• 可以信賴的食品安全
• 顯著降低蒸汽、水、電的消耗
• 最高的自動(dòng)化程度，整套殺菌系統(tǒng)僅需1名操作人員
• 殺菌與裝卸高度集成，顯著降低占地面積
• 通過使用定制化的載具，可靈活應(yīng)對(duì)不同的容器類型，如軟袋、罐頭、塑料碗或托等。

使用謳思的連續(xù)殺菌機(jī)，生產(chǎn)商可獲得最高的產(chǎn)品質(zhì)量以及最低的生產(chǎn)成本，從而在競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先地位。